В Україні скорочується виробництво молока-сировини, а молочні ферми працюють під сильним економічним тиском. Причини - дешеве молоко на світовому ринку та зростання витрат на енергію, пальне і корми.

За даними Держстат, у лютому 2026 року в Україні виробили 397,6 тис. тонн молока. Це на 9,4% менше, ніж рік тому, повідомляють в Асоціації виробників молока.

Основне падіння відбувається у господарствах населення - там виробництво скоротилося майже на 26% за рік. Натомість великі агропідприємства навіть трохи наростили обсяги (+4,3% р/р), і зараз забезпечують уже 63% усього молока в країні.

Фахівці пояснюють, що люди поступово відмовляються від утримання корів, а виробництво концентрується у великих фермах.

Водночас ситуацію ускладнюють економічні фактори. Через надлишок молочної продукції у світі ціни впали, і зараз закупівельна вартість молока часто нижча за собівартість. Додатковий тиск створюють проблеми з електропостачанням та витрати на генератори через обстріли енергетики.

Зросли й витрати на логістику та корми - через подорожчання пального і добрив. У результаті ферми можуть скорочувати інвестиції та відкладати розширення виробництва у 2026 році.

Щоб підтримати галузь, пропонується запровадити допомогу - близько 8 тис. грн на кожну корову. Ініціативу вже обговорюють у Верховна Рада України. Загальний обсяг фінансування може скласти до 62 млн євро.

Попри загальний спад, у низці регіонів великі підприємства змогли збільшити виробництво, зокрема у Рівненській, Львівській, Харківській та інших областях.

Також скорочується виробництво яловичини - за перші два місяці року воно зменшилося на 5,3%.